糖果夹层锅，卤肉蒸煮锅，可倾式蒸煮锅

糖果夹层锅，卤肉蒸煮锅，可倾式蒸煮锅夹层锅产品的特性夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

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糖果夹层锅旋转蒸煮锅的工作原理：通常采用装锅器装锅，以提高装锅量，蒸汽装锅还能除去木片中的空气，有利于药液渗透。送液时要求时间短，送液量要准确，糖果夹层锅一般立锅的送液量为锅溶的45～60%，采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时，一般先送白液、后送黑液。升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。可倾式蒸煮锅随着温度的提高，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。

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